Newsletter n°2 – Novembre 2016
QUOI DE NEUF ? Nous attaquons la fin des vinifications en rouge : les fermentations malo-lactiques qui vont améliorer et stabiliser les vins, démarrent doucement Sur notre blanc Entre-Deux-Mers, nos 2 rosés Cabernet et Merlot, nous attaquons les phases finales, avec les collages. Ils seront disponibles dès début...